Servidor do câmpus publica artigo em congresso internacional de Educação e Tecnologias

A pesquisa de mestrado do servidor Jefferson Carlos Sanches de Faria segue dando frutos. Ele publicou o trabalho Panc (plantas alimentícias não-convencionais) do Cerrado no Congresso Internacional de Educação e Tecnologias e de Educação a Distância, organizado pela Universidade Federal de São Carlos. O artigo, escrito em coautoria com a a pesquisadora Juliana Silva Rodrigues é parte dos resultados da pesquisa que Jefferson realizou no âmbito do Programa de Pós-Graduação em Educação Profissional e Tecnológica (Prof-EPT). 

Jefferson defendeu a dissertação no ano de 2023 e, agora, segue com sua pesquisa no Programa de Pós-Graduação em Geografia (PPGGEO) da Universidade Federal de Jataí (UFJ). 

O pesquisador aponta que foi idealizado um portal de conteúdo que interliga conhecimentos de várias áreas de ensino, como gastronomia, geografia, biologia e educação. Este portal de conteúdo, PANC do Cerrado, que pode ser acessado através do endereço http://www.pancdocerrado.com.br, oferta a princípio, um catálogo com 10 espécies de Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC), que são plantas com alto poder nutritivo, de uso alimentício, desprezadas no uso do dia a dia. O site traz ainda conceitos sobre extrativismo, sazonalidade, preservação do bioma Cerrado, utilização medicinal, reaproveitamento alimentar, sugestão de empratamento e fichas técnicas dos preparos, além, de ofertar todo o catálogo e os pratos utilizando o recurso da realidade aumentada.

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Coordenação de Comunicação Social/Câmpus Jatapu